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Ana Mª Lajusticia nació en Bilbao en 1924. Es licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Madrid y ha realizado estudios sobre Agricultura y alimentación animal, publicando artículos sobre el tema, en revistas especializadas
VINCA MINOR se fundó en 1993 con el propósito de elaborar productos naturales, fabricados de forma artesanal utilizando materias primas de la más alta calidad.